Ancaman

Analisis 3-MCPD Menggunakan Centrifugal Evaporator ATS Scientific

14 April, 2025 Admin Indotech 0 Comments Analytical Science Life Science

3-Monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) adalah kontaminan yang terbentuk selama proses pengolahan makanan, terutama pada produk minyak nabati, kecap, dan bahan pangan yang dipanaskan. Senyawa ini bersifat karsinogenik dan berpotensi membahayakan kesehatan manusia. Analisis 3-MCPD memerlukan teknik ekstraksi

3-MCPD: Ancaman Tersembunyi dalam Makanan Kita – Mengenal 3-MCPD Lebih Dalam pada Minyak Kelapa Sawit

24 March, 2025 Riza 1 Comment Analytical Science Life Science

Minyak kelapa sawit adalah salah satu minyak nabati yang paling banyak digunakan di dunia, terutama dalam industri makanan, kosmetik, dan bahan bakar nabati. Namun, di balik popularitasnya, minyak sawit mengandung senyawa berbahaya yang dikenal sebagai

Tag: Ancaman

Analisis 3-MCPD Menggunakan Centrifugal Evaporator ATS Scientific

3-MCPD: Ancaman Tersembunyi dalam Makanan Kita – Mengenal 3-MCPD Lebih Dalam pada Minyak Kelapa Sawit