3-MCPD: Ancaman Tersembunyi dalam Makanan Kita – Bagaimana Masuk ke dalam Makanan, Hingga Upaya Industri untuk Mengurangi Kandungannya
Setelah memahami bahaya 3-MCPD dalam minyak kelapa sawit, penting untuk mengetahui bagaimana senyawa ini dapat masuk ke dalam makanan sehari-hari. Banyak orang tanpa sadar mengonsumsi 3-MCPD dalam jumlah yang melebihi batas aman karena senyawa ini