3-Monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) adalah kontaminan yang terbentuk selama proses pengolahan makanan, terutama pada produk minyak nabati, kecap, dan bahan pangan yang dipanaskan. Senyawa ini bersifat karsinogenik dan berpotensi membahayakan kesehatan manusia. Analisis 3-MCPD memerlukan teknik ekstraksi
Catechins, the main ingredients of tea, have a wide variety of effects and benefits, and their functions have been attracting attention.Green tea and oolong tea are known as functional foods, and products with increased catechins
Ketika membeli produk perawatan kulit, tampak ada label bertuliskan “Paraben-Free”. Lantas timbul pertanyaan akan apa sih paraben itu? Apa yang membuatnya perlu dihindari? Paraben saat ini banyak digunakan pada produk-produk kecantikan, obat-obatan, juga bahan makanan.