VELP Scientific menyediakan alat-alat laboratorium dan instrumen untuk berbagai aplikasi kebutuhan dalam bidang pendidikan, laboratorium, dan industri. VELP menawarkan 4 kategori yang dibagi berdasarkan aplikasi penggunaan intrumen, salah satunya adalah VELP Food and Feed Line (VELP-FF). VELP-FF memberikan solusi yang baik untuk kebutuhan laboratorium, industri, dan penelitian khususnya yang berkaitan dengan pangan dan pakan. Instrument yang ditawarkan mudah untuk digunakan, memiliki performa yang tinggi dalam akurasi dan efisiensi.VELP-FF menawarkan berbagai instrument yang dapat digunakan untuk analisa protein, lemak, serat dan umur simpan.
Analisa protein pada sampel pangan, pakan maupun lingkungan dapat dilakukan dengan analisis menggunakan metode Dumas dan metode Kjeldhal. Instrument VELP mendukung analisis portein dengan menggunakan metode tersebut.
Metode Dumas
Prinsip metode ini didasarkan pada pembakaran sampel pada suhu tinggi dan pada tahap akhir diubah menjadi gas N2 yang nantinya ditangkap oleh detektor menjadi % nitrogen atau protein. Berikut beberapa instrument untuk mendukung analisis tersebut:
- NDA 701 Dumas Nitrogen Analyzer (F30800070)
- NDA 702 Dual Carrier Gass Dumas Nitrogen Analyzer (F30800080)
- CN 802 Carbon Nitrogen Analyzer (F30800090)